Цэвэр өрөөний ариутгал гэдэг нь тухайн бодис дахь бүх бичил биетнийг (бактер, вирус гэх мэт) устгах буюу устгахыг хэлдэг бөгөөд энэ нь туйлын чухал юм.Өөрөөр хэлбэл, ариутгалд харгалзах нь ариутгагддаггүй, илүү ариутгасан, бага ариутгасан завсрын төлөв байдаггүй.Энэ үүднээс авч үзвэл туйлын ариутгал нь хүрэхэд хэцүү эсвэл хязгааргүй хугацаанд хүрдэг тул бараг байдаггүй.
Түгээмэл хэрэглэгддэг ариутгалын аргууд нь ихэвчлэн өндөр температурт хатаах ариутгах, өндөр даралтын уураар ариутгах, хийн ариутгах, шүүлтүүрээр ариутгах, цацрагаар ариутгах гэх мэт орно.